Prevenir el cáncer, Alzheimer, envejecimiento celular… etc.

Los antioxidantes son muy beneficiosos cuando son consumidos por medio de alimentos naturales. Pueden ayudar a una persona a tener una vida más saludable de una forma natural, al reducir el riesgo de enfermedades degenerativas y revirtiendo los síntomas y progreso de enfermedades del corazón o el Alzheimer, ayudando incluso a prevenir el cáncer. La presencia en las hojas de olivo de distintos componentes fenólicos le confieren una alta actividad antioxidante. Entre ellos se encuentran la oleuropeína, rutina, luteolina, hidroxitirosol. Este último es el polifenol responsable de su alta capacidad antioxidante, diez veces superior a la de la vitamina C y el doble de la vitamina E o coenzima Q10. Por ejemplo, tiene más antioxidantes que un té.

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